Neste ano preparamos uma maravilhosa festa da virada!
Você e sua família não podem perder!
Nossos pacotes de hospedagem serão de 29/12/24 a 01/01/25 ou 30/12/24 a 02/01/25, e as diárias com meia pensão (café e jantar) ou pensão completa (café, almoço e jantar) incluirão:
Hospede-se ao lado do Thermas dos Laranjais, em Olímpia e garanta seu conforto nas modernas suítes para até 7 pessoas!
Menu e Bebida Jantar Ceia
Amuse bouche:
• Queijo cremoso com tapenade de azeitonas servido sobre pão australiano
Entradas:
• Carpaccio de carne ao molho de alcaparras e brotos da horta
• Salada caesar com camarões grelhados, parmesão e croutons
• Seleção de frios e queijos acompanhados de pães artesanais
• Salada de grão de bico com bacalhau desfiado
• Antepastos e pastas variadas
• Maionese com maça verde, cebola roxa e batata palha
• Salada de tomates com palmito e manjericão
• Mix de folhas nobres com maça caramelizada e amêndoas laminadas
• Mix de folhas amargas com tomate seco e lascas de parmesão
• Salada com folhas, nozes, tomatinhos, muçarela de bufula, ao molho de mostarda e mel
• Roast beef à vinagrete
• Salada de trigo em grão com frutas secas, salsa criolla e flores do campo
• Carpaccio de vegetais com pesto genovês e queijo grana padano
• Tomates confitados com alho e alecrim fresco
• Ceviche de frutos do mar
Principais:
• Arroz branco
• Risoto de cogumelos frescos
• Arroz com lentilhas e cebolas douradas
• Mini batatas ao murro com perfume de alecrim e alho laminado
• Quiche se alho poró
• Legumes assados no azeite de ervas finas
• Chester na brasa com azeite de alho
• Ravioli recheado de muçarela de búfala com molho de tomate
• Pernil de cordeiro com molho de hortelã
• Salmão na manteiga com alcaparras, acompanhado de aspargos frescos
• Filé mignon com roti de gorgonzola
• Pernil à pururuca sobre leito de farofa de banana da terra com castanhas e frutas secas
Prato destaque:
• Paella de frutos do mar no Tacho
Sopas e Cremes:
• Sopa de lentilha
• Canja
• Creme de cebola
Queijo cremoso com tapenade de azeitonas servido sobre pão australiano
Kids:
• Nugget
• Batata frita
• Filé mignon grelhado
• Purê de batata
• Espaguete a bolonhesa
• Brigadeiro de colher
Sobremesas:
• Mousse de maracujá
• Pavê de morangos
• Torta Opera de chocolate meio amargo
• Pavlova
• Gelatina de leite em pó com calda de romã
• Mini torta de limão
• Rocambole de goiabada
• Manjar de coco com calda de ameixa
• Tiramisu
• Cheese cake de romeu e julieta
• Pudim de leite condensado
• Bolo de Ano Novo
• Mousse de chocolate diet
• Bombom de coco no pote
• Seleção de doces cristalizados
• Banoffee
Cozinha Show:
• Brownie com sorvete de creme e calda de chocolate
Bebidas volante:
Água / Suco / Refrigerante / Vinho / Espumante / Cerveja
Sujeito a alterações sem aviso prévio
Menu e Bebida Festa da Virada
Estação de Frios:
Pastas e Antepastos
• Caponata / Guacamole / Hummus Tahine / Sardela / Pastas Variadas / Frutos e Frutas secas
Queijos e Frios Nobres
• Salame / Peito de peru / Lombo canadense / Gouda / Gorgonzola / Parmesão
Cesta de Pães
• Mini Frances / Mini Ciabatta / Mini australiano / Focaccia / Grissinis
Manteigas & Azeites aromatizados
• Azeite de ervas / Azeite de especiarias / Manteiga trufada / Manteiga de funghi
Saladas / Sanduiches Frios / Bruschetta
• Mini Sanduiche focaccia vegetariano / Mini Sanduiche de frango com curry
• Mini salada Caesar de Frango / Mini Salada Caprese com pesto de manjericão
• Bruschetta de tomate e manjericão
Estação de Massas / Risotos / Escondidinho
• Massa: Penne / Espaguete Molhos: 4 Queijos / Branco / Bolonhesa / Tomate
• Risotos de carne com gorgonzola / Risoto de cogumelos frescos
• Escondidinho de batata com ragu de carne / Escondidinho de calabresa com queijo
Estação de Caldos
• Creme de Legumes
• Caldinho de feijão
Estação de Hamburguer
• Hamburguer de Carne
• Hamburguer de Frango
Estação de Doces
• Salada de fruta
• Trufas de chocolate
Bebidas
• Água sem gás
• Água com gás
• Refrigerante
• Sucos
• Cerveja
• Espumante – Para o brinde da Virada
• Drinks Variados (Gin Tonica / Caipirinha / Caipirosca)
Sujeito a alterações sem aviso prévio
Informações adicionais.